INDUSTRIAS
HARINERAS S.A.
“Ahora
lo que falta es sembrar mucho trigo para tener autoabastecimiento
en el 2005”
Nota
de Eduardo "Lalo" Corrales
Fotos de Alejo
El Gerente de Industrias Harineras S.A., José
Montero al ser invitado a realizar un balance del año
2003, manifestó:“La evaluación que podemos
hacer es que
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después
de dos años muy duros, de una situación
del agro con serias dificultades por la sanidad
de los cultivos, específicamente en trigos
y en cebada, pero en especial en trigos, estamos
mejorando. Los dos últimos años nos
ha castigado muchísimo en el tema sanidad,
con todo lo relacionado al fusarium, que nos trajo
aparejado una serie de dificultades, en el mercado
interno y para la exportación, en el cual
se dio la paradoja que en el año 2003 tuvimos
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después
de dos años muy duros, de una situación
del agro con serias dificultades record de importación,
con lo que acarrea eso en contra del país. Apostamos
a exportar e increíblemente tuvimos que importar
trigo durante todo el año, por una cuestión
de calidad, y eso, para nosotros y el país, es
muy malo”.
ZAFRA
ACTUAL, MAYOR CALIDAD
“En
lo que tiene que ver con la zafra 2003/2004, podemos decir,
con mucha satisfacción que ha sido una zafra de
pocos kilos, deficitaria, porque había poca área
sembrada, pero, con una sanidad muy buena que nos va permitir
cumplir con nuestros procesos y con nuestros clientes
de la mejor manera. Se dieron buenos rendimientos para
el productor, hay muy buenos precios en el mercado de
cereales y oleaginosos. Ahora lo que falta es en el año
2004/2005 sembrar mucho trigo para tener autoabastecimiento
en el 2005”.
VOLÚMENES
DE ALMACENAJE
| En
cuanto a los volúmenes de almacenaje, José
Montero, expresó: “Los volúmenes han
sido dentro de los previstos. Sabíamos de
antemano que no iban hacer grandes cantidades de
recibo, porque no había un área importante
de siembra. En el caso de Industrias Harineras S.A.
anduvimos en las 20.000 toneladas, que para lo que
es el año es una cantidad bastante importante.
Ahora estamos recibiendo en post.zafra, siempre
queda en el |
|
campo algunas
cantidades importantes y las estamos recibiendo. Lo más
importante fue la calidad del producto”.
LA
PRODUCCION HARINERA
“Hay
que basarse en tener una buena materia prima para obtener
un buen producto final, sin una buena materia prima no
existe un producto final de excelente calidad como a lo
que apuntamos nosotros. Por eso decía, en años
anteriores que no tuvimos un buen producto, hubo que importar
materia prima para poder llegar a cumplir con los clientes,
que en el caso nuestro, son muy exigentes en materia de
calidad”.
EL
MOLINO MANTUVO A SUS TRABAJADORES
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José
Montero al ser consultado sobre si el número
de operario se ha mantenido en los últimos
tiempos, si ha disminuido o aumentado, respondió:
“Nosotros siempre mantuvimos la cantidad de operarios
acá nunca se suprimió gente. Tenemos
una cantidad importante de personal, unas 1400 personas,
más lo que es Montevideo. Siempre se mantuvo
la fuente laboral, y en épocas de crisis nuestra
preocupación fue la de mantener la fuente la
laboral”. |
CONCURSO
DE CALIDAD DE TRIGO
“Se
están haciendo los análisis. Venimos un
poco atrasado en este tema porque teníamos otras
prioridades en cuanto a la exportación y oportunamente
daremos a conocer los resultados del Concurso”.
