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“La Manguera”
Nueva tecnologías en el sector agropecuario
por Julio Dornel
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Uno de los sectores más importantes de la economía rochense está radicado en el área rural, donde las plantaciones de arroz y la cría de ganado están asociadas a la industria turística en el momento de analizar la capacidad productiva del departamento.
De esta manera el campo ha tenido durante los últimos años sus buenos momentos para quienes han invertido en nuevas tecnologías, apostando al conocimiento de capacitados profesionales de la agropecuaria para ir cambiando la dinámica de la producción.
Con una economía bien estructurada y estadísticas que justifican las inversiones realizadas, una generación de nuevos productores vienen cambiando las estructuras de sus establecimientos con la aplicación de nuevos métodos de trabajo.
Con una ubicación geográfica privilegiada el establecimiento LA MANGUERA a 7 kilómetros de la ciudad de Castillos es uno de los ejemplos de la evolución agropecuaria que viene experimentando el departamento.
Bajo la conducción técnica del Ing. Agro. Marcelo Cabrera, La Manguera viene realizando importantes inversiones en el sector agrícola- ganadero con la utilización de tierras en distintos usos y la correspondiente rotación.
Dispone además de un encargado experimentado que maneja con prudencia los recursos del establecimiento, mientras los peones se encargan de las tareas generales y del ganado.
De esta manera La Manguera se encuentra en óptimas condiciones para expandir su producción en función de nuevas tecnologías que podrán incentivar los rendimientos.
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En dialogo con Informe Uruguay, Cabrera señaló que “dentro del promedio nacional estamos trabajando una invernada intensiva con alta carga y una cantidad importante de animales por hectárea. Por lo general se compran terneros con un año y medio y 150 kilos y se venden con 450. En este establecimiento se produce mucha comida para los animales fundamentalmente maíz y sorgo que se utiliza como grano, comprándose solamente algunos concentrados proteicos para equilibrar la dieta. El sorgo se cosecha con el 30 % de humedad y se mete quebrado en una bolsa bien apretado y sin oxigeno para que fermente. Al producir y almacenar comida estamos en condiciones de asegurar alimentación durante las lluvias del invierno y las secas del verano. Es evidente que hay que tecnificarse en forma ordenada y cuando faltan tierras hay que crecer hacia adentro cuadruplicando la producción de comida, lo que representa una inversión importante en fertilizantes, cultivos y una caja disponible que funciona permanentemente. Al producir comida en forma anticipada estamos en condiciones de asegurar alimentación suficiente durante las lluvias del invierno y las secas del verano. Hay que destacar también las inversiones que en tiempo y forma se han realizado en tractores, sembradoras y maquinarias menores, dotando al establecimiento de los elementos necesarios para su correcto funcionamiento. En la actualidad-dijo Cabrera- es necesario tecnificarse con eficiencia para planificar el manejo del estableciendo. En La Manguera estamos trabajando el 25 % del área en cultivos, el 25 % en verdeo y un 50 % en pasturas en forma rotativa, mientras vamos conociendo el sistema para ver hasta dónde podemos forzarlo. Si bien los sistemas como el que estamos aplicando en La Manguera no son muy comunes, es evidente que los productores rochenses están apostando a las nuevas tecnologías. En la actualidad nos estamos ajustando a una rotación de cultivos y pasturas para saber lo que pasará dentro de tres años en un potrero, estimar la cantidad de animales que debemos ponerle y que reserva de comida debemos almacenar con cultivos de alta producción. En este establecimiento hay mucho trabajo y dedicación de sus propietarios que no han escatimado esfuerzos para mejorar la producción, generando trabajo para muchos operarios” –dijo finalmente el Ing. Agr. Marcelo Cabrera.
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