FRANCIS Restaurante: Donde, el placer  y los negocios, conviven en armonía. , ahora al alcance de su mano

	Contactos Imprimir Artículo

Ubicado, hace más de siete años  en la tradicional esquina Luís de la Torre y José Ma. Montero, corazón de Punta Carretas,  se ha convertido en un referente de la gastronomía de Montevideo, con sus exclusivas especialidades en Pescados, Mariscos, Sushi y otras delicias en Carnes y Pastas.
Es habitual ver entre sus comensales personalidades de la política, la cultura, la diplomacia y el mundo empresarial, en su ambiente cálido y privado.

Hay que ser muy cuidadoso y estar pendiente de todos los detalles

Alberto Latarowski, su director, nos comenta acerca de la clave del éxito de Francis Restaurant.
“Yo creo que un aspecto  fundamental para encarar un proyecto en el área de los servicios, además de tener un buen producto, es  tener vocación  de servicio. Es clave,  ya que el cliente lo detecta desde el momento que hace un llamado telefónico para realizar una consulta o una reserva. Para esto es fundamental comprometer a todo el personal, ya que si falla un eslabón, se pone en riesgo el resultado final del servicio.
Otro aspecto a destacar es la “constancia”  que se debe tener en nuestra operativa, lo que nos permite ir conociendo a nuestros clientes cada día más, escuchar sus sugerencias,  etc. Hay que ser muy cuidadoso y estar pendiente de todos los detalles para que no haya problemas  de calidad con los productos y al brindar el servicio.

Satisfaciendo la necesidad de nuestros clientes más exigentes.

“Hemos desarrollado una serie de acciones y productos que han sido muy bien recibidos, como la incorporación del Sushi en todos los turnos, -cosa poco habitual en nuestro medio-. Nuestro servicio de Catering que cubre desde pequeñas reuniones in company o en el hogar, hasta lanzamientos de productos etcétera. El servicio de Delivery “FRANCIS EXPRESS”,  que funciona tanto para el almuerzo como para la cena, y ahora nuestro último lanzamiento: las INVITACIONES VIP  que tienen la modalidad de un cheque obsequio, que nos han dado muchas satisfacciones desde que las hemos implementado. Es un presente de alto nivel ya sea para compromisos empresariales, profesionales o familiares.”

Es interesante destacar a nuestros lectores, que estas dos modalidades: INVITACIONES VIP y DELIVERY FRANCIS EXPRESS, permiten realizar sus compras u obsequios desde el ordenador, sin importar la distancia, solamente enlazándose a francis.com.uy, o por correo electrónico ; o al teléfono 711.86.03 de Montevideo, admitiéndose diversas formas de pagos o giros.

Los cambios en el público, traen nuevos desafíos.

Desde hace un par de años hemos notado además de nuestros tradicionales visitantes fronterizos, una presencia importante de visitantes de extra región, ya sean americanos o europeos que nos vistan tanto por negocios, como por turismo.
Ha sido muy importante para este incremento  la instalación de organismos y empresas multinacionales, como Botnia y muchas otras en el área de los servicios financieros, tecnológicos, etc., que se han instalado en nuestro país y también las grandes obras que se siguen construyendo y proyectando, como ser el nuevo aeropuerto, la del World Tarde Center, nuevos hoteles como el Regency Golf recién inaugurado en nuestra zona etcétera.
La llegada de los cruceros y nuevas aerolíneas también ha contribuido a la mayor difusión de nuestro país.
Todo esto produce una sinergia que potencia la llegada de más visitantes, los cuales debemos destacar, que en nuestro trato diario con ellos, quedan fascinados por nuestra ciudad, su tranquilidad, y la calidez de nuestra gente.
Tenemos clientes americanos y canadienses que nos han visitado desde que conocieron nuestro país hace un par de años, que hoy han comprado propiedades , alguno de ellos incluso a metros de Francis Restaurant, que vienen a pasar  parte del año en nuestra ciudad, y lo interesante que siempre vienen con nuevos amigos de su país para que nos conozcan .

¿Cual es el desafío hacia el futuro?

Es muy común en Gastronomía ver la aparición de nuevas propuestas originales, de muy buen nivel, y muchas veces acompañadas de una inversión importante, que con el paso del tiempo, pierden vigencia y terminan desapareciendo.
Probablemente  esta, sea de las actividades más dinámicas en cuanto a apertura y cierre de empresas que existen en el mercado.

Yo creo que la gente que estamos vinculados al área de los servicios turísticos, estamos percibiendo , que pese a las dificultades que puede estar atravesando el mundo hoy día , nuestro país tiene un potencial muy grande para desarrollarse y generar bienestar para su gente a través de esta actividad.

Debemos profesionalizar cada vez mas a nuestros staffs y sobre todo cuidar un aspecto fundamental que todavía nos distingue en relación a otras ciudades: que es nuestra calidad de vida con un énfasis muy importante en el tema de la Seguridad y trabajando intensamente con las nuevas generaciones para que tengan vocación de Servicio.

Los esperamos en Francis Resturant

» Arriba