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Año III - Nº 193
Uruguay, 04 de agosto del 2006
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cocina
cocina uruguaya
 

PASTEL DE ATUN
(Comida dietética)

INGREDIENTES: 300 gramos de atún,
300 gramos de tomates peritas,
1 cebolla,
1 diente de ajo,
2 cucharadas de aceite,
perejil,
pimienta,
sal y medio limón.

 

METODO:

Picar la cebolla, los ajos y los tomates.
Hacer una capa de la cebolla picada en una fuente de horno con aceite, tapar con una capa de atún al medio, salpimentar y cubrir con tomates, ajo y perejil picado.
Hacer otra capa de atún y cubrir partes de tomate y otras con ajo más perejil picado.
Salpimentar, rociar con aceite y llevar a horno moderado durante 15 minutos.
Retirar, rociar con jugo de limón y continuar la cocción en el horno durante 10 minutos más.
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