Remojar en 1 taza de leche 150 gramos de migas de pan en cubitos, deshacer y agregarle 4 huevos semibatidos, vainilla, 2 cucharadas de vino garnacha. Poner en   una pirex 1 taza de azúcar poco agua cocinar al 100%, 2 minutos, agregar 1 taza de coco rallado, cocinar 1 minuto más, retirar agregar la preparación anterior, poner en molde de tubo acaremelado, cocinar 12 a 14 minutos al 100 %. Se desmolda caliente.

CARAMELO

Poner en   una jarra ½ taza de azúcar y 2 cucharadas de agua revolver, poner en el microondas 4 minutos  al 100 % vigilando el color.

A la tercera parte de caramelo se le agrega ¼ taza y 2 cucharadas de agua caliente y se cocina 2 minutos. Se le puede guardar en la  heladera hasta 1 año.