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Año V Nro. 328 - Uruguay, 06 de marzo del 2009   
 

 
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María E. Giribone
cocina uruguaya
 
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POLLO A LA NARANJA Y SOJA

 
Ingredientes:

4 o 5 porciones de pollo sin piel
Sal y pimienta negra, a gusto
150 cc. de salsa de soja,
1naranja.

   
Preparación:

Salpimentar las presas de pollo con abundante pimienta negra.
Colocarlas en recipiente de vidrio para microondas, incorporar el jugo de naranja y la salsa de soja (abundante, 150 cc. aprox.)
Cocinar tapado 8 minutos al máximo.
Retirar, dar vuelta las presas y cocinar 8 minutos más.
Dejar enfriar, retirar los huesos y los indeseables y cortar en trozos pequeños. Volver al líquido.
Si se desea se agrega más naranja y soja o un poquito de agua para aumentar el líquido.
Se sirve caliente sobre arroz con abundante ensalada de lechuga.

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