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Año V - Nº 263
Uruguay,  07 diciembre del 2007
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María E. Giribone
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POSTRE DELICIA DE AVENA

Ingredientes: 1 litro de leche,
1/2 taza de avena,
½ taza de azúcar
2 cucharadas de azúcar,
2 huevos,
1 cucharadita de vainilla,
150 gramos de galletitas dulce molidas,
½ taza de azúcar, para preparar caramelo.
   
Preparación:

Hervir durante 8 minutos la leche con la avena y 2 cucharadas de azúcar.

Aparte batir los huevos con ½ taza de azúcar y la vainilla. Agregar la mezcla de la avena a la de los huevos revolviendo siempre y luego volver todo a la olla. Dejar en el fuego 2 o 3 minutos más. Retirar.

Aparte colocar la galletita molida en una fuente de horno formando la base y volcar encima la crema de avena.

Chorrear por encima con el caramelo, preparado con el azúcar indicado y dejar enfriar para luego servir.

 
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