Informe Uruguay

Bocadillos de Queso

Ideal para desayunar, merendar, o para salir con el mate "por ahí". Como todas mis recetas, son simples y fáciles de hacer.

Ingredientes
(Para una asadera de aproximadamente 20x30 cm)

1 taza de queso. Tiene que ser queso que se derrita. También se pueden utilizar distintos tipos de quesos o recortes que uno tiene en la heladera.
5 cucharadas colmadas de harina
1 huevo
1 taza de leche
Sal si el queso no es muy salado

Preparación

Se corta el queso chiquito o se pica en la picadora y se coloca en un bols
Se agregan las 5 cucharadas colmadas de harina y se mezcla bien.
Se agrega el huevo y se mezcal bien.
Por ultimo se agrega la leche y se mezcla cuidando no se formen grumos.
Sal (si el queso no es muy salado)
Se enmateca la asadera y se espolvorea con harina.
Se vuelca la mezcla en la asadera y se lleva al horno hasta que quede de color madera claro.
Se deja enfriar un poco, se corta en trocitos.
Chuparse los dedos!