REPOLLO RELLENO
INGREDIENTES: |
1 repollo firme de tamaño mediano,
1 cebolla picada, 1 huevo,
¼ taza aceite,1 taza arroz cocido,
½ kilo carne molida, sal, pimienta,
1 cucharadita mostaza, salsa de tomates,
cebolla. |
METODO: |
Sacar una tapa al repollo y ahuecarlo, dejándolo de 1 y medio centímetro de espesor, lavarlo bien. |
RELLENO: |
Dorar la cebolla en aceite, agregar la carne picada y saltearla un poco, retirar, agregar el arroz, huevo y condimentos, rellenar el repollo, tapar con algunas hojas, atar con un piolín, cocinarlo despacio, en una salsa de tomates y cebolla, agregar a estas salsa, el repollo que se sacó del centro picado. |
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