Formar una esponja con la levadura y el agua tibia, Cernir la harina con la sal y agregarle la mezcla de la cerveza, leche, azúcar, extracto de malta, manteca blanda y levadura.

Formar una masa tierna y amasarla.

Dejar leudar durante 20 minutos.

Cortar porciones de 30 grs., cada uno y bollarlas.

Dejar puntear, darles una forma ligeramente alargada.

Colocarlas sobre placa enmantecadas, realizarles cortes con bisturí u hojita de afeitar.

Dejar que dupliquen su volumen.

Pintar con huevo batido y adherirle semillas de sésamo.

Cocinar durante 20 minutos en horno caliente.