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Año IV - Nº 251
Uruguay,   14 de setiembre del 2007
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historia paralela

humor político

apdu
 
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María E. Giribone
cocina uruguaya
 

DONAS

Ingredientes: 500 gramos de harina,
50 gramos de azúcar,
30 gramos de leche en polvo,
10 gramos de polvo de hornear,
50 gramos de margarina,
200 cc de agua,
1 cucharada de miel,
1 pizca de sal,
1 huevo,
40 gramos de levadura,
ralladura de limón, vainilla.
   
Preparación:

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave, esto si es con levadura seca. Si es en pasta o fresca conviene primero hacer leudar la levadura en una taza con un poquito de agua tibia.

Luego de amasar dejar leudar al doble del volumen.

Estirar con palote a 1 centímetro de grosor, cortar con cortapasta.

Dejar leudar nuevamente y luego freír en aceite no muy caliente.

Luego rellenar si se desea y decorar.
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