FLAN ESCOSÉS
| INGREDIENTES: |
2 tazas de leche
¾ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 bananas
6 vainillas
4 huevos |
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| MÉTODO: |
Calentar la leche con el azúcar y vainilla, retirar y dejar enfriar. En un tazón batir los huevos, agregar las vainillas pisadas, las bananas cortadas y por último la leche, entreverar bien, y colocar en molde acaramelado, cocinar a horno caliente preferentemente a baño de María, retirar del horno cuando la crema está firme y desmoldar una vez frío.
Para presentarlo en la mesa es a gusto, solo, con merengue italiano o algún copo de crema chantilly. |
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