Apuntes de Turismo Rural…
El Tisey
Dr. Enrique Rimbaud, Lic. Gabriela Rivera y Lic. Silvia Iglesias

Salimos tarde, pasando las diez, desde Managua, las reuniones y la burocracia hacen difícil las madrugadas…

En un alegre parloteo, fuimos haciendo kilómetros sin darnos cuenta, rumbo al norte, intercambiando chanzas sobre la semana y los hechos, con Silvia y Gabriela, mis copilotos y acompañantes…

Sin saber a que atenernos, decidimos almorzar en un restaurante de carretera, “Las Chozas”, donde cometimos el error de pedir un Pollo al Vino, que llegó sin pollo y sin vino, aunque los tostones, la ensalada y el arroz estaban ricos…

Señales como esta se encuentran a todo lo largo del camino

Llegamos a la entrada de la Reserva Natural de El Tisey, buscando una comunidad dedicada al Turismo Rural, necesario para nuestros proyectos y el Curso de Alta Dirección en Turismo Rural que comienza el 18…

Llegados a la entrada de la reserva, bien señalizada, comenzamos el ascenso a las montañas estelianas en busca de El Tisey…

Mas adelantito, los carteles indicaban el acceso a la Comunidad “La Garnacha”, indicando albergue, restaurante y paseos de turismo rural y ecoturismo, y hacia allí nos dirigimos…

Caminos internos dentro de El Tisey, mostrando la niebla…

Cuando nos apartamos de la carretera para tomar los caminos internos, desde el suelo comenzó a elevarse niebla, que nos fue rodeando y subiendo hasta cubrir las copas de los árboles…

Luego de sortear algunos metros de lodo y varios pozos, llegamos a “La Garnacha”, una comunidad con proyectos y emprendimientos comunitarios, valga la redundancia, sumamente interesantes…

Doce familias son los dueños del complejo turístico, de las cabañas de alquiler, el comedor, los cultivos, la cría de cabras y procesamiento de leche, el puesto de venta de artesanías y productos orgánicos, compartiendo los trabajos y los ingresos…

Cabañas de alquiler y paseos internos en “La Garnacha”

Miembros de las familias se van turnando, haciendo a veces de guía, a veces de cocineros, a veces de limpiador, a veces de comerciante, ordeñando y haciendo quesos madurados o cultivando la tierra, mientras, además, entre semana, por lo menos un miembro de cada familia trabaja como obrero en Estelí…

Conversamos con Don Pablo, líder comunitario, quien nos contó la historia de la comunidad, el inicio de los emprendimientos, y el éxito que van teniendo…

La gente puede alojarse sin problemas, en cabañas muy limpias y confortables, alquilar caballos, y realizar paseos hacia el Salto de la Estanzuela, la Laguna, la cría de cabras y las plantaciones de hortalizas, disfrutando de comidas caseras elaboradas con frutos del lugar…

Conversando con Don Pablo

Comenzó a llover reciamente, por lo que tuvimos que cobijarnos en el comedor, aprovechando para tomar unos ricos cafés orgánicos cultivados en el lugar, acompañados de unas güirilas calentitas, hechas de elote tierno y dulce en cocinas artesanales a leña, con cuajada…

Antes que la lluvia nos impidiera salir, decidimos irnos, y luego de algunas patinaditas, conseguimos llegar a la carretera y luego a Managua sin problemas…

Recomendable… un paseo bonito, lleno de paz y tranquilidad, un paquete de buenos momentos y amabilidad…