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Año V Nro. 286 - Uruguay,  16 de mayo del 2008    
 

 
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Visión Marítima

 
María E. Giribone
cocina uruguaya
 
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MUFFINS DE CHOCOLATE
 
Ingredientes:

150 g de azúcar,
100 g de manteca,
2 huevos,
125 cc. leche,
200 g de harina,
50 g de cacao,
10 g polvo de hornear.

   
Preparación:

Primeramente trabajamos la manteca con el azúcar hasta lograr una pasta cremosa, a la cual le habremos de incorporar los huevos uno a uno y luego leche. Por ultimo agregamos la harina previamente tamizada con el cacao y el polvo de hornear. Mezclamos intensamente hasta obtener un suave batido, el cual colocaremos en una manga para escudillar los correspondientes pirotines, colocados sobre una placa enmantecada. Cocinaremos en un horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente. Finalmente decoramos.

 
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