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BOMBAS DE PAPAS
| Ingredientes: |
1 kilo de papas
1 cebolla
¼ kilo carne molida,
2 yemas,
condimentos. |
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| Método: |
Cocinar las papas y hacerlas puré. Agregar nuez moscada, 2 yemas, pimienta y mezclar bien.
Formar bombas que se rellenan con picadillo, pasar por huevo batido, por pan rallado y freir en aceite caliente. |
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| PICADILLO: |
Freir la cebolla picada, agregar la carne molida, 1 huevo duro picado, queso, un poco de peregil, sal, 4 o 5 aceitunas picadas, 1 cucharada de azúcar,1/2 cucharadita de comino. |
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Pueden variar ingredientes según el gusto de cada uno.
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