| Ingredientes: |
8 zapallitos aproximadamente,
Salsa pizzera:
2 cucharadas,
aceite,
1 cebolla,
1 morrón,
½ kg pulpa de tomates,
4 o 5 hojas de albahaca,
1 ramito de hierbas,
2 dientes de ajo,
½ taza caldo,
sal,
pimienta,
azúcar.
Relleno:
½ kg pulpa picada,
1 cebolla picada,
½ taza arroz crudo,
2 cucharadas perejil,
picado con 2 dientes de ajo,
½ taza queso rallado,
2 huevos crudos,
1 zanahoria rallada,
sal,
pimienta,
moscada.
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| Preparación: |
Salsa: Poner todo junto menos el caldo en una cacerola para hervir 5 minutos o en el micro al 100% el mismo tiempo. Mientras mezclar todos los ingredientes de relleno condimentar, quitar una tapa a los zapallitos crudos ahuecarlos, colocar el relleno. En una fuente de horno poner la salsa, el caldo y acomodar los zapallitos, tapar con papel de aluminio, llevar a horno de 180º unos 30m o hasta que se noten tiernos.
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