TARTA DE NARANJA Y FRUTILLA

MASA: Combinar 1 y ¼ taza de harina, 1 pizca de sal, 4 cucharadas de azúcar, añadir y deshacer 100 gramos de manteca, tomar la masa con 2 yemas mezclada con ¼ taza de leche y vainilla.
Forrar un molde de tarta enmantecada y cocinar a horno.
Rellenar con la rema de naranja con algunas frutillas picadas, decorar con copos de merengue italiano y frutillas.

CREMA DE NARANJA

Mezclar en una cacerola 1 taza de azúcar, ½ taza maizena agregar 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 taza y ½ de jugo de naranja, llevar a fuego hasta que hierba, retirar y agregar 2 cucharadas de manteca