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Año IV - Nº 260
Uruguay,  16 de noviembre del 2007
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María E. Giribone
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MAGDALENAS

Ingredientes: 100 gramos de manteca ablandada,
100 gramos de azúcar,
2 huevos,
100 gramos de harina,
1 cucharadita de polvo de hornear,
la cáscara rallada de un limón.
   
Preparación:

1) Trabajar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave y esponjosa.

2) A continuación, agregar la cáscara rallada de limón e incorporar los huevos de uno a uno, batiendo bien entre cada adición.

3) Seguidamente, añadir poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear mezclando suavemente.

4) Llenar las 2/3 partes de moldecitos de papel  con la masa colocarlos en una asadera y cocinar a horno previamente calentado a temperatura media, durante 20 minutos.
 
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