TORTA DE CARAMELO

Batir a Baño de María 100 gramos de manteca, ¾ taza azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de miel hasta que se derrita el azúcar.
Retirar del fuego, agregar 4 tazas de harina con 3 cucharitas de royal, mezclar bien, amasar suavemente hasta que quede bien unido.
Dividir la masa en 5 partes iguales y estirar cada una hasta obtener un círculo de 22 centímetros de diámetro.
Cocinar a horno durante 15 minutos.
Una vez frías las masas unir y cubrir con una crema de caramelo.

CREMA DE CARAMELO

Preparar un postre con sabor a caramelo con la mitad de la leche indicada, dejarlo entibiar y agregar de a poco 100 gramos de manteca, 4 cucharitas de azúcar, 1 cucharita de vainilla y mezclar bien hasta que quede bien liso.
Esto lo usamos como relleno y baño.
Es fácil de realizar y muy sabrosa. Una torta distinta a la generalidad.