ROLLO DE POLENTA   INGREDIENTES: ½ litro de leche ½ cucharita de sal 2/3 taza de harina de maíz 1/3 taza de maizena     MÉTODO: Hervir por 20 minutos la harina de maíz con la leche y sal, agregar la maizena disuelta. Cocinar un poco más. Caliente volcar sobre un papel aceitado que quede de ½ centímetro de espesor, encima volcar un relleno de carne o verduras, arrollar. Cubrir de salsa blanca Nº 2, polvorear de queso rallado, colocar un momento a horno fuerte a gratinar.