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| Ingredientes: |
MASA:
350 gramos de harina,
150 gramos de manteca,
2 huevos,
1 tacita de leche,
1 cucharadita de royal,
1 pizca de sal y de azúcar.
RELLENO:
1 kilo de carne hervida y bien condimentada,
2 tazas de salsa blanca,
¼ taza queso rallado,
2 huevos duros picados,
Sal, pimienta, perejil picado,
2 huevos crudos,
½ cebolla apenas frita en manteca.
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| Preparación: |
MASA: Formar la masa colocando en forma de corona harina, royal, sal y azúcar, poner en el medio la manteca blanda, huevos y leche, tomar la masa y cuando está bien unida y lisa dejar descansar mientras se hace el relleno.
RELLENO: Poner la carne en un tazón agregar la salsa blanca, revolver y añadir los huevos duros picados, el queso los huevos crudos, sal, pimienta, perejil y la cebolla. Mezclar todo muy bien hasta que quede como una pasta.
Enmantecar y enharinar un molde, dividir la masa en dos, estirar y forrar el molde con una, poner el relleno dentro y cubrir con la otra masa. Unir los bordes y cocinar en horno moderado hasta que tome color dorado.
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