Explorando el Estanque de Thau: Un Mosaico de Azules y Verdes
Conocido cariñosamente como «El Jardín», el estanque de Thau ha sido un centro de cultivo de ostras y mariscos desde la antigüedad. Hoy en día, alrededor de 800 explotaciones conchilícolas y mitilícolas mantienen viva esta tradición en el mayor cuerpo de agua de la región de Occitania, que abarca aproximadamente 7,000 hectáreas. Al observar desde la distancia este vasto espejo de agua salpicado por miles de estacas que sostienen las mesas de cultivo, uno no puede evitar sentirse ante una impresionante obra de arte landart, incrustada en un lienzo de innumerables tonos de azul.
Marseillan y Sète: Joyas del Languedoc Roussillon
Al sur del estanque, Marseillan ofrece una experiencia única con sus opciones de campings de cinco estrellas, donde los visitantes pueden acampar a pocos metros del mar o optar por cómodos cottages de material sólido. Estos lugares no solo prometen confort, sino también diversión con sus amplias piscinas climatizadas, toboganes, áreas para niños, y actividades de entretenimiento. Lo mejor de todo es que durante la estancia, se tiene acceso a las instalaciones y actividades de los tres complejos turísticos.
Marseillan, además, revela su historia a través de sus calles estrechas y antiguas casas señoriales. Pero la exploración no se detiene aquí; al otro extremo del estanque se encuentra Sète, conocida como la «Isla Singular». Esta ciudad, casi una isla, debe su existencia a Louis XIV, quien en julio de 1666 estableció aquí un puerto para conectar el Canal du Midi con el mar, impulsando la economía local a través del comercio de vino. Mientras se pasea por los canales de Sète, se pueden admirar los coloridos testimonios de la inmigración italiana y los majestuosos edificios haussmannianos del siglo XIX.
Una Experiencia Natural y Termal
El estanque de Thau no solo es un lugar de cultivo de mariscos, sino también un ecosistema vibrante que sostiene a unas dos mil personas que trabajan en las explotaciones conchilícolas, muchas de ellas familiares. No se debe perder la oportunidad de visitar los parques de ostras para disfrutar de degustaciones exquisitas acompañadas de un buen vino local. Además, los Thermes de Balaruc-les-Bains ofrecen no solo tratamientos de spa sino también curas termales, aprovechando sus aguas reconocidas desde el siglo XVI por sus propiedades beneficiosas, especialmente para tratar reumatismos.
Para los aficionados a la ornitología, el área es un paraíso, ya que el cordon litoral de Hérault acoge el 80% de las especies de aves nidificantes de Francia y numerosas especies migratorias durante el invierno. Se pueden observar desde cormoranes grandes hasta pingüinos Torda, gracias a la ubicación estratégica de la región entre los continentes africano y europeo.
Para aquellos interesados en planificar su viaje a esta región rica en cultura, naturaleza y historia, la página web de turismo de Languedoc-Roussillon ofrece amplia información sobre alojamiento, gastronomía, patrimonio y actividades recreativas en los cinco departamentos de la región.
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