Empresa gastronómica incumple pagos: Crowder alerta al Banco Central

Por : Javier Fernández

Retraso en el Pago de Obligaciones de Produits de France SAS

La empresa Produits de France SAS, que opera bajo las marcas Saint Germain y Piazza Italia en Uruguay, ha fallado en cumplir con sus obligaciones financieras, según reportes recientes. Este incumplimiento fue notificado oficialmente por la plataforma de financiamiento Crowder a la Superintendencia de Servicios Financieros del Banco Central del Uruguay (BCU).

Detalles del Incumplimiento y Medidas Tomadas

Produits de France SAS no realizó el pago trimestral de capital e intereses que estaba programado para enero de 2026, situación que afecta a aproximadamente 300 inversores involucrados. Este incumplimiento activó una cláusula del contrato de emisión que ofrece a la empresa un plazo de 45 días para resolver la situación antes de que se exija el pago total de la deuda.

Como respuesta inmediata, Crowder suspendió la cotización de los títulos de la empresa en el mercado secundario, una medida preventiva mientras se clarifica la situación de morosidad y se toman decisiones futuras. Además, se ha convocado una asamblea de obligacionistas para el 13 de febrero de 2026, donde se discutirán posibles acciones a tomar, incluyendo la posibilidad de exigir el pago anticipado de la deuda.

Contexto Financiero y Operativo de Produits de France SAS

En octubre de 2024, Produits de France SAS emitió obligaciones negociables por un total de 5,24 millones de unidades indexadas (aproximadamente US$ 887,195), con un interés anual del 8%. Los fondos recaudados estaban destinados a la apertura de nuevos locales y mejoras en la producción, entre otras actividades. La empresa había comenzado a ejecutar estos planes con la apertura de nuevos establecimientos y otras inversiones significativas.

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Sin embargo, los informes financieros presentados por la empresa entre septiembre y diciembre de 2025 revelaron problemas significativos. La rentabilidad se vio afectada por una disminución del 25% en las ventas en uno de los locales de Saint Germain, debido a las remodelaciones en el Punta Carretas Shopping. Además, se cerró un local de Piazza Italia, debido a que no cumplió con los objetivos de venta esperados, aunque esta medida se tomó como parte de una reorganización para reducir costos sin impactar significativamente los ingresos totales.

Este conjunto de desafíos subraya la complejidad de la situación que enfrenta Produits de France SAS y sus inversores, y la importancia de las próximas decisiones en la asamblea de obligacionistas.

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