Perspectivas y Desarrollos en la Agropecuaria Uruguaya
Juan Ángel De la Fuente, destacado directivo de la Agropecuaria de Dolores y reconocido productor agrícola de Soriano, compartió en el programa «Hablemos de Agro» de Canal 10 sus valiosas observaciones sobre el panorama actual y futuro de la agricultura en Uruguay. Su análisis abarcó desde la situación de los cultivos de invierno y verano hasta la integración entre la agricultura y la ganadería, sin dejar de lado los desafíos de competitividad y los proyectos innovadores en riego y encalado de suelos.
De la Fuente comenzó destacando la campaña de invierno, que se ha visto beneficiada por las lluvias intermitentes, favoreciendo el desarrollo de cultivos como la colza y el trigo en Soriano. El trigo, en particular, mantiene un lugar preponderante en la economía agrícola local, siendo central en discusiones y mejoras en la Mesa del Trigo, que reúne a varios sectores como productores, industria, académicos y panaderos.
En cuanto a la rentabilidad, mencionó que aunque la colza podría cerrar con mejores números, la cebada presenta incertidumbres y los costos elevados persisten. Además, señaló la importancia del doble cultivo, una práctica que se ha consolidado como necesaria tanto desde el punto de vista financiero como productivo.
Avances y Retos en la Producción de Verano
Mirando hacia la zafra de verano, el área destinada al cultivo de soja se mantiene estable alrededor del millón de hectáreas. De la Fuente enfatizó que, aunque los márgenes altos ya no son lo que eran antes, la agricultura en Uruguay se caracteriza por su profesionalismo y sofisticación. Con un precio proyectado de 360 dólares la tonelada para la soja, la productividad es clave: «Nos salvamos con el rinde», afirmó, indicando que lo que no se logra con el precio, se compensa con la cantidad de producción.
El maíz también ha ganado relevancia, especialmente por su papel en la sinergia agrícola-ganadera. Esta integración ha aumentado la importancia del maíz, que gracias a buena genética, productores capacitados y sistemas de riego adecuados, ha pasado de ser un cultivo marginal a uno central en el sistema agropecuario del país.
Innovación y Sustentabilidad en Prácticas Agrícolas
De la Fuente también habló sobre dos proyectos estratégicos que están llevando a cabo en la Agropecuaria de Dolores: el riego multipredial en la cuenca del río San Salvador y el plan de encalado de suelos. El riego, según explicó, es crucial para maximizar la productividad y están impulsando un proyecto de represa que podría quintuplicar la capacidad de riego de la zona. En cuanto al encalado, destacó su potencial para mejorar la productividad y eficiencia económica, mencionando que ya existen esfuerzos de financiación bancaria para estas iniciativas.
Desafíos de Competitividad y Mercado
Finalizando su participación, De la Fuente abordó los retos en competitividad y acceso a mercados internacionales. Durante un almuerzo en la Expo Prado, donde estuvo presente el presidente de la República, discutió la importancia de mantener y cuidar los mercados existentes, especialmente frente a las crecientes demandas y regulaciones de países como China, que ahora busca estándares similares a los de Europa.
El diálogo con el gobierno fue otro punto que tocó, destacando que aunque hay discrepancias, el intercambio de ideas es franco y abierto. La esperanza de De la Fuente y la gremial que representa es que el gobierno tenga la determinación necesaria para implementar los cambios que el sector agropecuario necesita para continuar avanzando.
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Diego González es un analista de negocios experimentado, especializado en startups y oportunidades comerciales en Uruguay y mercados globales. Realiza estudios de mercado detallados y propone estrategias concretas para acelerar el crecimiento de su empresa. Su escritura estructurada y pragmática le ayuda a tomar las decisiones correctas.