Transformaciones en el sector cárnico de Sudamérica
La industria cárnica de Sudamérica está viviendo cambios significativos con la reciente fusión de las empresas brasileñas BRF y Marfrig, que ahora forman una nueva entidad conocida como MBRF. Esta unión no solo resalta la dinámica empresarial de la región, sino que también pone de manifiesto la concentración de mercado en países como Paraguay, donde la influencia de grandes conglomerados es cada vez más notable.
El análisis de Andrés Oyhenard, experto de Tardáguila Agromercados, indica que la fusión se gestionó mediante un proceso exprés aprobado por el Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE), y se espera que se complete sin objeciones tras un periodo de revisión de 15 días. Este movimiento estratégico estaba anticipado desde hace tiempo, dado el interés mostrado por Molina en consolidar la operación mediante adquisiciones progresivas de acciones.
La nueva compañía, MBRF, posiciona a Marfrig como la empresa matriz, integrando la marca BRF en su estructura. Esta fusión, que se espera sea ratificada en una asamblea de accionistas el próximo 18 de junio, refleja una estrategia bien orquestada para fortalecer la presencia en el mercado de valores y tranquilizar a los inversores sobre el futuro del conglomerado.
El dominio de grandes grupos en Paraguay
En Paraguay, la estructura del mercado cárnico está altamente concentrada. Datos de la Comisión de Carne de la ARP muestran que en 2024, el Grupo Minerva lideró el mercado con el 37% de la faena nacional, seguido por el Grupo Concepción que controló el 25%. En mayo de 2025, Minerva incrementó su participación al 38.3% de las 222.068 cabezas faenadas, evidenciando una concentración de mercado que supera el 60% en manos de estos dos grupos.
Este escenario contrasta marcadamente con la situación en Argentina, donde el principal grupo faenador, Grupo Lequio, solo maneja el 5% del mercado. La competencia es más fragmentada, con varios otros operadores como Beltrán, Swift, Coto y Rioplatense cada uno sosteniendo cerca del 3% del mercado. En Uruguay, la situación es también de notable concentración con Marfrig y Minerva dominando casi la mitad del mercado faenador.
La influencia del fondo saudí Salik
Un aspecto destacado de esta fusión es la participación del fondo soberano saudí Salik, que juega un papel crucial en ambas orillas del negocio. Salik mantiene un 30% de participación en Minerva y ahora ostenta el 10.6% en MBRF, convirtiéndose en un accionista significativo en la nueva formación corporativa. A pesar de que la familia Keyros sigue controlando Minerva, Salik emerge como el accionista minoritario más relevante, lo que plantea preguntas sobre el equilibrio entre competencia y concentración en un mercado controlado por pocos actores.
Desafíos y perspectivas en el mercado cárnico
Además de las transformaciones corporativas, existen disparidades notables en los precios del ganado entre países. Por ejemplo, en Paraguay el precio por kilo puede ser hasta 1,10 dólares inferior al de Uruguay, una diferencia que puede atribuirse a la menor competencia y a variaciones en los destinos de exportación y regulaciones internas. La consolidación de MBRF podría redefinir los equilibrios de poder no solo en Brasil, sino en toda la región, aumentando la atención sobre cómo los reguladores y los actores más pequeños se adaptarán a este nuevo panorama.
En resumen, la fusión entre BRF y Marfrig y la formación de MBRF son indicativos de un mercado en evolución que enfrenta el desafío de equilibrar la concentración corporativa con la necesidad de mantener una competencia saludable y precios justos para los productores y consumidores de la región.
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Diego González es un analista de negocios experimentado, especializado en startups y oportunidades comerciales en Uruguay y mercados globales. Realiza estudios de mercado detallados y propone estrategias concretas para acelerar el crecimiento de su empresa. Su escritura estructurada y pragmática le ayuda a tomar las decisiones correctas.