Perspectivas y Desafíos de la Industria Cárnica en Uruguay Según Marcelo Secco, CEO de MBRF
Marcelo Secco, el CEO de MBRF en Uruguay, ha proporcionado una visión exhaustiva sobre la situación actual y futura de la industria cárnica tanto en el mercado local como internacional. Tras su participación en la feria Anuga en Alemania, Secco destaca un contexto global estructuralmente favorable para la carne, marcado por una demanda robusta y una producción estancada en regiones clave como Europa y Estados Unidos.
Análisis del Mercado Cárnico y Proyecciones Futuras
El ejecutivo enfatizó la importancia de la competitividad en un mercado donde las proteínas alternativas, como el pollo y el cerdo, están ganando terreno debido a su menor costo. La necesidad de fortalecer la reproducción bovina y superar los tres millones de terneros es fundamental, así como mantener mercados abiertos y continuar con la vacunación contra la fiebre aftosa.
Además, Secco analizó los precios actuales del mercado, que muestran una estabilidad alrededor de los 5.000 dólares por tonelada de carne, con una lógica de precios que mantiene al ganado ligeramente por debajo del valor de la carne exportada. Aunque advirtió sobre los posibles desajustes temporales que podrían afectar tanto a la industria como al productor.
Secco también mencionó el impacto positivo del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, así como las cuotas asignadas a los países nórdicos, que abren nuevas oportunidades para Uruguay.
Impacto de la Fusión Global entre Marfrig y BRF
La reciente fusión entre Marfrig y BRF ha permitido a MBRF en Uruguay expandir su portafolio de productos e invertir en la modernización de sus plantas. Secco destacó la integración de productos procesados y marcas reconocidas de BRF, como Sadia, en el mercado local, consolidando así su posición en el sector.
Desafíos y Estrategias Locales
En el ámbito local, Secco reconoció la preocupación por una posible reducción en la oferta de ganado hacia 2026, exacerbada por la sequía de 2022. Sin embargo, ve oportunidades en la expansión de los corrales y en la adaptación de los ciclos de producción según las demandas del mercado.
La exportación en pie también fue un tema de debate, con Secco defendiendo la importancia de mantener un mercado abierto que permita tanto la exportación de ganado vivo como de carne procesada. Propuso que se considere la importación de ganado para faena o reproducción, siempre que se mantengan los estándares sanitarios.
Finalmente, Secco abogó por continuar con la vacunación contra la fiebre aftosa, destacando su importancia para mantener el acceso a mercados de alto valor y sugiriendo la necesidad de fortalecer la vigilancia epidemiológica en la región.
Con estos insights, el CEO de MBRF en Uruguay pinta un panorama que, aunque lleno de desafíos, también está repleto de oportunidades para el crecimiento y la consolidación de Uruguay como un jugador clave en el mercado internacional de la carne.
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Diego González es un analista de negocios experimentado, especializado en startups y oportunidades comerciales en Uruguay y mercados globales. Realiza estudios de mercado detallados y propone estrategias concretas para acelerar el crecimiento de su empresa. Su escritura estructurada y pragmática le ayuda a tomar las decisiones correctas.