La Innovación en la Ganadería Uruguaya: Pastoreo Racional y Captura de Carbono
La Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA) se encuentra en un momento clave de expansión y reconocimiento, especialmente en la antesala de su próximo evento, la jornada «La Ruta del Carbono para Ganaderos». Este evento, que ha capturado el interés de más de 100 inscritos, se llevará a cabo el 28 de junio en la Sociedad Fomento de Flores. Durante esta jornada, que se extenderá de 9 a 16 horas, se abordarán diversos temas cruciales como la relación entre la ganadería y el cambio climático, el papel del pastoreo racional en la captura de carbono y las oportunidades que surgen de los mercados de bonos de carbono.
El Dr. Juan Pablo Silva de Lisa, presidente de SUPRA, en una entrevista con ‘Rurales El País’, destacó la misión fundamental de SUPRA de transformar la ganadería uruguaya mediante la adopción del Pastoreo Racional. Este método no solo promueve una mayor sostenibilidad, sino que también mejora la calidad de vida en el campo y la rentabilidad económica. Silva de Lisa enfatizó la importancia de empoderar a los productores para que comprendan y se beneficien de la valorización de los servicios ecosistémicos.
Impacto y Beneficios del Pastoreo Racional
El Pastoreo Racional se distingue de otros métodos por su enfoque en la subdivisión del campo, controlando los tiempos de descanso de los pastizales y optimizando el acceso a recursos como agua y sombra. Esta planificación meticulosa no solo aumenta la producción de forraje y carne por hectárea, sino que también contribuye a la resiliencia del ecosistema frente a eventos climáticos extremos.
Desde su fundación, SUPRA ha logrado varios hitos significativos, como el congreso de Pastoreo Racional en Durazno en 2023, que congregó a más de 400 participantes y marcó un hito en la discusión sectorial sobre estas prácticas. Además, la creación de 10 Grupos de Pastoreo Racional (GPR) en diferentes regiones ha facilitado un espacio vital para el aprendizaje y la colaboración entre productores.
Desafíos y Oportunidades del Sector Ganadero
En cuanto a los desafíos ambientales, el Dr. Silva de Lisa resalta la capacidad del Pastoreo Racional para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y capturar carbono en el suelo. Esta práctica no solo beneficia al medio ambiente, sino que también abre nuevas avenidas económicas para los productores a través de la generación de bonos de carbono y la certificación de carne sustentable.
La idea de organizar «La Ruta del Carbono para Ganaderos» surgió de la necesidad de clarificar conceptos y oportunidades alrededor de la captura de carbono en la ganadería, una área rodeada de desinformación y contratos ambiguos. Con esta jornada, SUPRA espera proporcionar una plataforma de conocimiento y discusión que facilite a los productores la toma de decisiones informadas y estratégicas.
Con un enfoque en el futuro, Silva de Lisa ve un potencial considerable en la integración de los bonos de carbono y los servicios ecosistémicos en la economía ganadera. A medida que el mercado global comienza a valorar estos aspectos, los productores uruguayos tienen la oportunidad de adelantarse aprovechando estas nuevas dinámicas de mercado.
Finalmente, el presidente de SUPRA invita a todos los interesados en una ganadería más sostenible y rentable a participar en las actividades de la sociedad, subrayando que el pastoreo racional no solo es una tecnología efectiva, sino también un compromiso con la mejora continua y la sostenibilidad del ambiente y la comunidad rural.
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Diego González es un analista de negocios experimentado, especializado en startups y oportunidades comerciales en Uruguay y mercados globales. Realiza estudios de mercado detallados y propone estrategias concretas para acelerar el crecimiento de su empresa. Su escritura estructurada y pragmática le ayuda a tomar las decisiones correctas.