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| Ingredientes: |
Masa:
1 taza de harina integral,
1 taza de harina común,
2 cucharaditas de polvo de hornear,
1 cucharada de orégano,
1 cucharadita de sal,
1/3 taza de aceite,
suficiente yogurt o leche.
Relleno:
4 tomates,
2 cebollas,
50g de panceta,
1 cucharada de aceite,
150g de queso crema,
1 lata de atún,
3 huevos,
½ taza de yogurt o crema,
sal,
pimienta,
nuez moscada,
pisca de azúcar.
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| Preparación: |
Masa: Mezclar los ingredientes secos con el centro, poner aceite y suficiente líquido como para unirla, estirar, tapizar una tartera de 28cm y llevar a la heladera ½ hora.
Relleno: Marchitar con el acei te la panceta y cebolla bi en picada cuando esté transparente agregar los tomates picados, condimentar, poner pizca de azúcar cocinar 2 a 3 minutos, retirar poner el queso, atún, huevos semibatidos y el yogurt, volcar sobre la masa, hornear a 170º unos 35minutos. Se puede freezar por 3 meses entera o en porciones.
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