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DESDE LAS ISLAS
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Hoy los llevo a la isla de Mactan donde estaba el aeropuerto se acuerdan? La ciudad se llama Lapu-Lapu. Ahí recorreremos todos los resorts más importantes. Cruzamos nuevamente el puente y ahora como es tempranito y de día se ve todita la isla adelante y los barcos que pasan debajo del puente hacia ambos lados. El color del agua por mas que sea puerto y haya gente viviendo ahí es verde, verde, verde.
Hay marea baja entonces hay mucha gente recogiendo caracoles y cangrejos los cuales los consumen directamente o luego los venden en el mercado. La marea baja es tempranito en la mañana o al atardecer bueno eso también depende de la luna. Igualmente los pescadores en sus barcas están en el mar todo el día.
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Pasamos por Mepza que es la zona franca y donde se encuentran todo tipo de empresas nacionales y extranjeras, por lo general japonesas, taiwanesas y koreanas. Ahí se fabrican, artículos de fotografía, semiconductores, arneses para autos, joyería, muebles y ropa de todo tipo.
Seguimos de largo y vamos a pasar por el monumento al cacique Lapu-lapu erigido en honor al primer héroe filipino que luchara por la libertad de su pueblo. Al lado del monumento a Lapu-lapu se encuentra el monumento erigido en honor al conquistador portugués Magallanes quien fuera asesinado en ese lugar por Lapu-Lapu.
Unos metros mas adelante se encuentra el Shangri-la Mactan Island resort, de 5 estrellas es todo un lujo con sus parques y piscinas enoooormes, playa |
privada y un montón de deportes acuáticos para hacer.
El próximo resort para ver es el Plantation Bay el cual es único por tener una piscina inmensa con agua salada en el centro y las habitaciones están todas alrededor. Es tan grande la piscina que no se puede creer!
Saliendo del Pantation Bay pasamos también por Maribago Bluewater Resort, que no tiene tantas estrellas pero es muy atractivo también. A la entrada hay unos estanques con tiburones chiquitos que es un placer mirar. |
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Saliendo de ahí, ya el hambre apreta así que me los llevo a comer a Sutukil
(acá le dicen también Shoot to kill) y es parecido al Seafood City pero más popular. Ahí no hay aire acondicionado pero la comida tiene un sabor especial también ya que viene servida en canastitas con una hoja de banana en lugar de plato. Y muchos se quedan sorprendidos al ver a los locales comiendo con las manos! Ahh no les dije! Mucha gente come con las manos, todo tipo de comida, arroz, carne, pescado lo que venga todito con las manos. Kinamot así se dice "con las manos" y bueno ahí mismito todo el mundo metiendo mano a la comida! Acá es muy común usar salsitas para mojar la carne o incluso vinagre con chilli. Es muy sabroso, hacen unas mojarritas fritas que si se mojan en vinagre antes de comerlas quedan super! El arroz también es muy atractivo verlo ya que viene cocinado al vapor envuelto en un paquetito en forma de diamante , este paquete es hecho con hojas de palmera y también se le llama "hanging rice".
Como postre todos se largan de cabeza a un postre muy típico que es el Leche Flan propiamente dicho.
Continuará........
Sandra Casterán-Pesch
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