Preparar: 1 bizcochuelo grueso, merengues secos, crema de manteca.
Duraznos en almíbar.
Preparación: Romper en trozos irregulares e ir acomodándolos en un molde desmontable, rociar con almíbar de duraznos y un poco de vino seco. Untar con crema de manteca y trocitos de duraznos picaditos, un poco de merengue molido, repetir esta operación hasta usdar todo el bizcochuelo. Colocar un rato en el congelador, 18 a 20 minutos, desmoldar cubrir con la crema de manteca y con merengue secos picados. Hacer adornos con chocolate derretido con la ayuda de un cucurucho de papel.
Sugerencias: cuando se va armando sobre el merengue molido se le puede poner dulce de leche.
Quedan muy ricos, cambiar el durazno por ananá o frutilla.
Lo hacen y después me cuentan. Podemos hacer nosotros las planchas de merengue.
PLANCHA DE MERENGUE
Ingredientes: 5 claras, 250 gramos de azúcar, 15 gramos de maizena.
Mëtodo: Batir a nieve las claras, mezclar el azúcar y la maizena, y agregar a las claras, hasta que quede bien firme. Enmantecar una asadera y cubrir con papel blanco y armar las planchas. Cocinar a horno semi abierto durante 30 minutos.
