INDUSTRIAS HARINERAS S.A.
“Ahora lo que falta es sembrar mucho trigo para tener autoabastecimiento en el 2005”
Nota de Eduardo "Lalo" Corrales
Fotos de Alejo
El Gerente de Industrias Harineras S.A., José Montero al ser invitado a realizar un balance del año 2003, manifestó:“La evaluación que podemos hacer es que
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después de dos años muy duros, de una situación del agro con serias dificultades por la sanidad de los cultivos, específicamente en trigos y en cebada, pero en especial en trigos, estamos mejorando. Los dos últimos años nos ha castigado muchísimo en el tema sanidad, con todo lo relacionado al fusarium, que nos trajo aparejado una serie de dificultades, en el mercado interno y para la exportación, en el cual se dio la paradoja que en el año 2003 tuvimos |
después de dos años muy duros, de una situación del agro con serias dificultades record de importación, con lo que acarrea eso en contra del país. Apostamos a exportar e increíblemente tuvimos que importar trigo durante todo el año, por una cuestión de calidad, y eso, para nosotros y el país, es muy malo”.
ZAFRA ACTUAL, MAYOR CALIDAD
“En lo que tiene que ver con la zafra 2003/2004, podemos decir, con mucha satisfacción que ha sido una zafra de pocos kilos, deficitaria, porque había poca área sembrada, pero, con una sanidad muy buena que nos va permitir cumplir con nuestros procesos y con nuestros clientes de la mejor manera. Se dieron buenos rendimientos para el productor, hay muy buenos precios en el mercado de cereales y oleaginosos. Ahora lo que falta es en el año 2004/2005 sembrar mucho trigo para tener autoabastecimiento en el 2005”.
VOLÚMENES DE ALMACENAJE
| En cuanto a los volúmenes de almacenaje, José Montero, expresó: “Los volúmenes han sido dentro de los previstos. Sabíamos de antemano que no iban hacer grandes cantidades de recibo, porque no había un área importante de siembra. En el caso de Industrias Harineras S.A. anduvimos en las 20.000 toneladas, que para lo que es el año es una cantidad bastante importante. Ahora estamos recibiendo en post.zafra, siempre queda en el |
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campo algunas cantidades importantes y las estamos recibiendo. Lo más importante fue la calidad del producto”.
LA PRODUCCION HARINERA
“Hay que basarse en tener una buena materia prima para obtener un buen producto final, sin una buena materia prima no existe un producto final de excelente calidad como a lo que apuntamos nosotros. Por eso decía, en años anteriores que no tuvimos un buen producto, hubo que importar materia prima para poder llegar a cumplir con los clientes, que en el caso nuestro, son muy exigentes en materia de calidad”.
EL MOLINO MANTUVO A SUS TRABAJADORES
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José Montero al ser consultado sobre si el número de operario se ha mantenido en los últimos tiempos, si ha disminuido o aumentado, respondió: “Nosotros siempre mantuvimos la cantidad de operarios acá nunca se suprimió gente. Tenemos una cantidad importante de personal, unas 1400 personas, más lo que es Montevideo. Siempre se mantuvo la fuente laboral, y en épocas de crisis nuestra preocupación fue la de mantener la fuente la laboral”. |
CONCURSO DE CALIDAD DE TRIGO
“Se están haciendo los análisis. Venimos un poco atrasado en este tema porque teníamos otras prioridades en cuanto a la exportación y oportunamente daremos a conocer los resultados del Concurso”.
